La mensa scolastica, gestita internamente, fa parte del compito educativo della scuola perché i bambini crescano in modo sano seguendo una corretta alimentazione.
Nella elaborazione del menù scolastico le indicazioni nutrizionali di riferimento sono le “Linee Guida della Regione Lombardia per la Ristorazione Scolastica” e le “Linee guida per l’elaborazione del menù scolastico” dell’ASL MI 1.
E’ prevista la possibilità di richiedere diete speciali e in particolare:
- DIETA “IN BIANCO”
(senza certificato medico) su richiesta, per non più di tre giorni consecutivi per bambini con lievi indisposizioni.
- DIETA “SPECIALE”
(con certificato medico) esclusivamente per bambini che hanno bisogno di un’alimentazione terapeutica per prevenire o curare particolari malattie (intolleranze, diabete, celiachia……)
- DIETA con esclusione Carne Maiale
(motivi religiosi o culturali) per chi ne fa richiesta scritta
